Trekkingkoken

Dit weekend de cursus trekkingkoken gevolgd van de trekkingschool. Het was geweldig leerzaam. Gegeven door een echte kok Peter die zijn werkingsgebied verlegd heeft van de keuken tot een kano. Dag een van ontbijt en wat op de boterham doen, over hoe hout klieven en hoe bosklaver smaakt. Eigen broodje gebakken op het kampvuur, Ardense herten bezichtigen, veggie-burgers maken, soep van gedroogde groenten en een scheutje whiskey, worstjes roken, sauzen maken en dessert fabriceren. Dag twee beginnen met de eigen gebakken broodjes, spek bakken, spekkoeken maken, rijstkoekjes als middagmaal en hoe hou ik mijn mes scherp. Accommodatie in tentjes te Cap Sauvage diep in de bossen van Bagimont. Fotos hiervan.